Es Trenc ligger i et naturreservat på sydøstkysten og byder på kilometervis af hvidt, blødt sand og turkisblåt vand. Vi foretrækker Sa Rapita-enden, da den også har vores absolutte yndlingsrestaurant på øen, Bar Esperanza. Google Maps.

✓ Godt at vide: Parkeringspladsen ligger ca. 2 km fra stranden, så kør først ned og efterlad udstyr + passagerer, og kør derefter op for at parkere. Der går en bus, men det tager kun 15 minutter at gå.

Den nordlige halvø på Mallorca hedder Formentor, og her finder du en tynd stribe hvidt sand i skyggen af fyrretræer og krystalklart vand. Strandrestauranten Platjamar har en god frokost-/drinkmenu og tilbyder også massage i hvide, luftige telte. Google Maps.

✓ Godt at vide: Brug den sidste parkeringsplads nord for restauranten. Stranden er smallere her, men stadig mindre overfyldt og smukkere. 

Denne strand ligger ret tæt på Palma, så den kan blive overfyldt i juli/august, men den er fantastisk, hvis du kun vil en kort køretur fra byen. I den nordlige ende af stranden ligger Puro Beach Club, som serverer en dejlig frokost. Du kan også leje (dyre) solsenge der. Google Maps.

✓ Godt at vide: Du kan som regel finde parkering langs gaden. Hvis ikke, er der en stor kommunal parkeringsplads lige syd for stranden. 

Lige ved starten af Es Trenc-stranden (den vestlige ende, ved Sa Rapita) ligger denne frokost-til-sent-bar og restaurant, som er så tæt på Ibiza, som man kan komme på Mallorca. Maden er en blanding af forskellige inspirationer, og vinkortet er nok det mest interessante (og prisvenlige) på øen. Google Maps.

✓ Godt at vide: Book et frokostbord, når du ankommer, for der er fyldt op. Vi foretrækker sidebordene med bænke for skygge og brise.

Den israelsk-østrigske familie Molcho ligger i Port Sóller på det funky Bikini Hotel (et søskendepar til 25hours-hotellerne) og har indrettet en af deres Neni-restauranter med deres karakteristiske mellemøstlige meze-retter. Lokalet og udsigten er begge betagende, og betjeningen er altid supervenlig. Google Maps.

✓ Godt at vide: Book altid mindst en dag i forvejen, især i weekender og højsæson.

I en af de små sidegader til Passeig del Borne i Palmas gamle bydel kan du træde ind på dette glade sted, tage plads langs den lange bar og se kokkene tilberede de retter, du har valgt. (Du kan ikke bestille bord, men der er plads bagved til drinks og snacks, mens du venter). Google Maps.

✓ Godt at vide: Camino er perfekt til 2 personer, ikke flere, da man sidder ved siden af hinanden i baren.

Undgå den turistprægede Patrón Lunares i Santa Catalina, og hop over gaden til Chula Vista. Menu og drinks er mexicansk-inspirerede, men langt fra de sædvanlige fredagstacos. Ejeren, svensk/mexicanske André Ballinas, driver også søsterrestauranten Aquanauta.  Google Maps.

✓ Godt at vide: Få et bord udenfor på den lille plads. Man kan ikke reservere, men der bliver altid noget ledigt.

Helle Alexandersen fra Danmark har drevet Luna 36 i Sóller i mere end et årti sammen med sin forretningspartner Claudio Bernaschi - og det bliver bedre og bedre. Menuen er traditionel bistro med spansk indflydelse, og vinkortet er helt i top. Google Maps. 

✓ Godt at vide: Book, når du kan få et bord i den hyggelige gårdhave. 

På Ventuno er det et familieforetagende: Tanterne fra Italien står i køkkenet, og fætrene styrer baren og serverer ved bordene. Kom her for at få et par drinks og en lækker pizzette før middagen og en aften i byen! Google Maps.

✓ Godt at vide: Familien driver også den superhyggelige Ventuno Beach Club i Portals Vells.

✓ Godt at vide: Alle biludlejningsfirmaer har skranker i lufthavnen, og servicen er som regel hurtig. Vi undgår de store mærker og bruger et af de lokale selskaber. Vores go-to er Rosslind, der har en god pris, og som efterlader bilen (der nogle gange ikke er superren) på lufthavnens parkeringsplads til dig.

✓ Det er godt at vide: Der er ingen Uber på Mallorca, og taxaerne er notorisk upålidelige (og deres apps virker ikke). Dit bedste bud er at fange en på gaden, medmindre du kan få nummeret på en enkelt chauffør. I lufthavnen er der altid taxaer. 

✓ Det er godt at vide: Hvis rundkørslen har to baner, er den venstre bane kun til "overhaling". Det betyder, at en bilist i højre vognbane stadig kan svinge til venstre. Hold dig i højre vognbane, uanset hvor du vil hen, så går det fint.